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Quimica
Vitamina K
La vitamina K, también conocida como fitomenadiona, es un grupo derivado de 2-metil-naftoquinonas. Son vitaminas humanas, lipofílicas (solubles en lípidos) e hidrofóbicas (insolubles en agua), principalmente requeridas en los procesos de coagulación ...
6 years ago
Revista Alimentaria
Microencapsulación molecular: Origen, métodos y aplicación alimentaria
La técnica de la microencapsulación surgió por la necesidad de proteger ciertos compuestos frente a la degradación, con un interés específico por su aplicabilidad en diferentes sectores como el cosmético, farmacológico, textil y alimentario. Los ...
2 years ago
MSN
Brotan desechos de carne de empresa de embutidos en Neza
Nezahualcóyotl, Méx.-Vecinos de la colonia Juárez-Pantitlán reportaron la aparición de desechos, aparentemente, de embutidos que brotaron de la calle Nezahualpilli, por lo que personal del ...
2 months ago
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