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cuisine.journaldesfemmes.fr/encyclopedie-produits/2637169-fonioPrivate View Comme le quinoa et la semoule, le fonio cuit très rapidement grâce à sa petite taille. Cette céréale peut se cuisiner sous forme de couscous ou mélangée avec d'autres légumes pour réaliser un " diouga ", plat typique d'Afrique. Le fonio au lait est aussi une délicieuse recette pour le petit déjeuner.